SOP BOLA TAHU

  

Bisa jadi salah satu alernatif olahan tahu.. Kalo bosan dengan digoreng.. Tahu bisa juga dibuat sup.. salah satunya nih.. sop bola tahu.. silahkan dicoba..

Bahan :
Bahan bola tahu
3 bj tahu putih besar, haluskan
3 bj bawang putih
2 bj bawang merah
1 bj telur
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya

Bahan Sop
2 ons daging
2 buah wortel, iris kotak rebus sebentar, angkat dan tiriskan.
1 ons baby buncis, iris panjang
2 buah kentang, iris kotak
4 buah sosis, iris bulat
daun bawang dan daun seledri, sesuai selera, iris tipis
air 1 liter

Bumbu halus
3 bj bawang putih
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara Membuat :
 
Bola Tahu

1. Goreng bawang merah dan bawang putih setengah matang, kemudian dihaluskan, masukkan kedalam tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk sampai rata.
3. Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, atau sesuai selera.
4. Goreng sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Sop

1. Didihkan air, masukkan daging sampai matang. Setelah matang angkat potong kotak-kotak, masukkan kembali.
2. Potong-potong wortel sesuai selesa, kemudian rebus wortel sebentar, angkat dan tiriskan.
3. Masukkan kentang, sosis, baby buncis, wortel biarkan sampai agak layu
4. Masukkan bumbu halus, aduk rata
5. Masukkan bola tahu
6. biarkan mendidih sebentar... cicipi... rasa sesuaikan selera ya..

dan.. siap disajikan..